Собственное производство консервов из белорыбицы запустили в Билибино. Рыбный цех там начал работу на прошлой неделе. Его открыла Билибинская торговая компания. Как сообщает администрация муниципалитета, в реализацию поступили три вида консервов: это муксун и хариус в собственном соку, а также чир с добавлением масла. 

Помимо консервации, эта рыба будет продаваться в соленом и копченом виде. Также БТК наращивает ассортимент колбасных изделий. На сегодня на прилавках магазина представлено более 40 мясных и колбасных продуктов. Сырье Билибинская торговая компания закупает у местных охотников и рыбаков. Перед началом производства рыба и мясо проходят ветеринарно-санитарную экспертизу. 

Колбасные изделия и рыбные консервы изготавливают без ГМО и лишних добавок. Благодаря субсидиям из регионального бюджета на продукцию установлены доступные цены. БТК поставляет свои продукты в Анадырь и Певек. Также продукцией интересуется Нижнеколымский район Якутии.